餐饮老板必看!2025食材配送省钱又省心的秘诀全在这了
2025年07月25日
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垃圾分类,指按一定规定或标准将垃圾分类储存、分类投放和分类搬运,从而转变成公共资源的一系列活动的总称。分类的目的是提高垃圾的资源价值和经济价值,力争物尽其用。
与此同时,全国多地也陆续进入垃圾分类“强制时代”。为了从源头“消化”垃圾,更好的进行垃圾分类,减少垃圾总量,北京、上海等多地政府提倡“净菜进城”,免洗净菜再次进入公众视线。
“净菜”——是洁净新鲜蔬菜的简称,指果蔬原料经挑选、清洗、整理、切分等处理,在无菌环境中,真空包装而制成的一种产品,可以达到到随时烹食卫生监督让的生产制造相关食品,也称为微加工蔬菜、半处理蔬菜、轻度加工蔬菜及预处理蔬菜等。
城市生活垃圾中约60%以上的垃圾是食物类垃圾,给生活垃圾的管理带来了较大的负荷。免洗净菜,精细化集中加工,能够减少大量的餐前厨余垃圾,并减少食物制作过程中使用的水电气等能源,是厨余垃圾站最很好的的外置分类管理风格。
减少厨余垃圾,烹饪省时省力!和传统买菜方式相比,免清洗后菜引来的一方面是建康特色菜另外还有能够日子的新的方式。