行业资讯丨2023团餐行业趋势发展报告简析

披露用时： 2023-11-17 17:38:20 加关注：3425

团餐，即团体膳食，是一种为群体消费者提供就餐服务的餐饮模式。2016-2022年，中国团餐市场规模由0.90万亿元增至1.98万亿元。智能化和数字化也成为团餐市场的发展趋势，未来团餐企业需要借助数字化手段提升服务质量。

据2023团餐品类趋势发展洞察报告，分析了我国团餐市场的发展现状和未来趋势。以下是对报告主要内容的概括：

2016-2022年，中国人团餐的市场大小从 0.90 千亿美元延长至 1.98 万万元元，增长率可观,同期相比去年同期提升11.9%。预测素餐饮市场行业现状还将延续放大。

考察中发现了，团餐网上消费场境的强庄股军主要包括企事业上方、机构、中学校团餐等，这类的地方大多数有明显的人口数量客流量，那么团餐意愿明显，不稳性强。

多半数中国现代团餐的销售者看作饭堂交易必备条件“长度近、出餐快、性价此低”等优缺点，也的销售者对团餐的标准越来越多种丰富，讲求健康的、可口、快捷方便的也，还但愿能够满足个性时尚化标准。绿化、坏保、绿色化不断成长的的核心理念也迅速成為团餐行业领域的决定性指南。

艾媒咨询数据显示，吃过盒饭和员工团餐、企业自助餐、下午茶和茶歇、活动餐四类团餐的中国团餐消费者均超半数，其中盒饭、员工团餐的比例最高，为54.8%。其它类型的团餐也有较大市场需求，发展前景良好，团餐企业可积极开拓及创新团餐类型，提升市场竞争力。

2022年中国团餐消费的品类主要集中在“中餐/地方菜、自助餐”等品类，占比超过55%，符合中国团餐的消费习惯。同时烤/涮类、日韩料理、西餐、甜点/面食等逐渐被大众接受，团餐品类逐渐多元化。

笔者认为，近期团餐服务项目相关行业转型相关行业前景积极，整个行业市场建设规模将持续上升，牌子竞争激烈进一步强化，智慧化和数字6化作为服务项目相关行业转型浪潮。团餐中小企业需不间断转型升级和上升服务项目效率，以要求消费水平者所需，夺取整个行业市场所有权。

数据源自艾媒咨询，本文来自网络，若有侵权，立即删除。

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